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中藥材倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的實(shí)踐證明，如果在一定條件下，將中藥材的含水量控制在一定限度內(nèi)，質(zhì)量就不會(huì)發(fā)生異變。如北方在氣溫30℃時(shí)，把紅棗的含水量控制在12％～17％、黨參11％～16％、苦杏仁6％～8％、北沙參12％～15％、黃芪11％～14％等時(shí)，在儲(chǔ)存的過(guò)程中就不會(huì)發(fā)生質(zhì)量變化。這就是所謂的中藥材“安全水分”，它是指在一定條件下，能使其安全儲(chǔ)存，質(zhì)量不發(fā)生異變的臨界含水量。
因此，秋季采收加工后的中藥材，必須及時(shí)干燥至安全水分限度，才能保證中藥材的質(zhì)量。
目前，中藥材的常用干燥技術(shù)有以下幾種：
一、日硒法
這是大多數(shù)藥材常用的一種干燥方法。晾曬時(shí)，應(yīng)選擇晴朗、有風(fēng)的天氣，將藥材薄薄地?cái)傇谌斚匣蛩嗟厣希萌展庹彰鳎瑫r(shí)要注意及時(shí)翻動(dòng)，保證日光照射均勻。秋后夜間，空氣濕度大，要注意將藥材收起蓋好，以防返潮。
二、攤晾法
該法也叫陰干法，即將藥材放置于室內(nèi)或大棚的陰涼處，利用流動(dòng)的空氣，吹去水分而達(dá)到干燥的目的。該法常用于陰雨天氣，或用于含有揮發(fā)油的藥材以及易走油、變色的藥材，如棗仁、柏子仁、知母、苦杏仁、黨參、天冬、火麻仁等。這些藥材不宜曝曬，可于日光不太強(qiáng)的場(chǎng)所或通風(fēng)陰涼處攤晾，以免走油、變質(zhì)。
三、烘炕法
此法是一種傳統(tǒng)的、簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì)的藥材干燥方法。應(yīng)用該法要事先在室內(nèi)或大棚內(nèi)壘一個(gè)或數(shù)個(gè)長(zhǎng)方形火炕，火炕寬約1.5m，長(zhǎng)度可根據(jù)藥材多少而定，火炕下面每隔80cm留一個(gè)能開(kāi)關(guān)的小門以便添加燃料。而后在其中放置一個(gè)火爐，火爐的火口處要架一塊鐵板，以防火苗上升，破壞藥材，同時(shí)亦可分散熱量。炕壘到1.2～l.5m高時(shí)，每隔60cm橫放一根直徑3～4cm的圓鋼管，鋼管上面鋪放金屬絲網(wǎng)，絲網(wǎng)上面再覆以泥巴，然后從泥巴以上再把火炕加高60cm即可。最后點(diǎn)燃火爐，把火炕及覆蓋的泥巴烘干，將藥材依先大后小的層次置于炕槽內(nèi)，但不要裝的太滿，以厚30～40cm為宜，上面覆蓋麻袋、草簾等。有大量蒸氣冒起時(shí)，要及時(shí)掀開(kāi)麻袋或草簾，并注意上下翻動(dòng)藥材，直到炕干為止。該法適用于川芎、澤瀉、桔梗等藥材的干燥。干燥過(guò)程要注意掌握火候，以免將藥材炕焦，還要根據(jù)藥材的性質(zhì)和對(duì)干燥程度的要求分別對(duì)待，有些藥材不宜用烘炕法干燥。
四、烘房和干燥機(jī)烘干法
該法適合于規(guī)模化的藥材種植基地使用，且效率高、省勞力、省費(fèi)用，不受天氣的限制，還可起到殺蟲(chóng)驅(qū)霉的效果，溫度可控，適用于各類藥材，不影響藥材質(zhì)量，是一種較先進(jìn)的干燥方法。但要注意按照規(guī)范的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)建造烘房并購(gòu)進(jìn)專用干燥機(jī)械，由熟悉干燥技術(shù)的專業(yè)人員操作。另外要注意根據(jù)藥材的不同性質(zhì)控制干燥溫度和時(shí)間。
五、遠(yuǎn)紅外加熱干燥法
這是一項(xiàng)新的干燥技術(shù)，其干燥原理是將電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外輻射，從而被藥材的分子吸收，產(chǎn)生共振，引起分子和原子的振動(dòng)和轉(zhuǎn)動(dòng)，導(dǎo)致物體變熱，經(jīng)過(guò)熱擴(kuò)散、蒸發(fā)和化學(xué)變化，最終達(dá)到干燥的目的。子仁果米類藥材均可采用該法干燥。遠(yuǎn)紅外干燥可節(jié)省電能20％～50％，效果較好。
六、微波干燥法
這是一項(xiàng)20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)，微波干燥實(shí)際上是通過(guò)感應(yīng)加熱和介質(zhì)加熱，使中藥材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量，并把它轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃繌亩_(dá)到干燥的目的。微波干燥可殺滅微生物和霉菌，并具有消毒作用，使藥材達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并能防止藥材在貯藏過(guò)程中發(fā)霉和生蟲(chóng)。目前我國(guó)生產(chǎn)的微波加熱成套設(shè)備有915MHz和2450MHz兩個(gè)頻。 ●通過(guò)粉體造粒，改善流動(dòng)性，減少粉塵飛揚(yáng)：● 通過(guò)粉體造粒改善其溶解性能；● 混合、制粒、干燥在一機(jī)內(nèi)完成一步法制粒；● 采用抗靜電濾布，設(shè)備操作安全；● 設(shè)置壓力泄放孔，一旦發(fā)生爆炸，設(shè)備人員不受傷害；● 設(shè)備無(wú)死角，裝卸料輕便快速，沖洗干凈，滿足GMP規(guī)范。對(duì)于有烘干需求的客戶來(lái)說(shuō)，污泥干化設(shè)備的選擇是非常困難而又復(fù)雜的問(wèn)題。因被干燥物料的特性，供熱的方法和物料干燥介質(zhì)系統(tǒng)的流體動(dòng)力學(xué)等必須全部考慮。由于被干燥物料種類繁多，要求各異，決定了不可能有一個(gè)萬(wàn)能的干燥器，只能選用合適的干燥方法和干燥器形式。 1、選擇干燥器要考慮的因素在選擇干燥器形式時(shí)旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)是氣流干燥機(jī)與流化床相結(jié)合的新式干燥機(jī)物料和氣流在旋轉(zhuǎn)狀態(tài)下閃電般的蒸發(fā)水分1-10秒內(nèi)就可以完結(jié)整個(gè)干燥進(jìn)程。對(duì)漿糊狀、膏糊狀、濾餅狀的物料有無(wú)黏性均可干燥。XSG系列旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)引入、吸收國(guó)外先進(jìn)技能的基礎(chǔ)上，自行開(kāi)發(fā)成功的新式干燥設(shè)備，該機(jī)技能先進(jìn)，設(shè)計(jì)合理，構(gòu)造緊湊，適用范圍1、機(jī)身為一獨(dú)立長(zhǎng)方體、由軸承架、減速箱、機(jī)座三大件組成。加料粉斗與軸承架連接、伸向機(jī)外，機(jī)座前端設(shè)計(jì)為伸出、著地廣而平穩(wěn)，因此不須安裝、可任意放置室內(nèi)使用。2、顆粒制造裝置：旋轉(zhuǎn)滾筒橫臥裝置在料斗下面，前后有軸承支座，它通過(guò)齒條的傳動(dòng)，作倒順回轉(zhuǎn)。端面的前軸承座為活動(dòng)式，裝拆時(shí)、只要旋下三個(gè)螺釘，粉體加工機(jī)械行業(yè)在國(guó)內(nèi)還是一個(gè)新興的行業(yè)，屬于發(fā)展的初期階段，但在這短短的二十年的發(fā)展歷程來(lái)看，速度還是比較迅速的，牽涉的產(chǎn)業(yè)面也很廣，粉碎機(jī)械已經(jīng)成為化工、制藥、礦產(chǎn)、染料、食品、冶金、農(nóng)牧、陶瓷、建材、日用化工、電子、塑料、環(huán)保等的支撐產(chǎn)業(yè)，成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可 |
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